Col·lagen marí vs col·lagen boví

El col·lagen és un component proteic fibrós blanc, opac i no ramificat sintetitzat per fibroblasts animals, ric en diversos aminoàcids. Aquests inclouen glicina, prolina, hidroxiprolina i altres. Mitjançant interaccions com els enllaços d'hidrogen i els enllaços iònics, el col·lagen millora la seva pròpia estabilitat i força funcional, realitzant múltiples funcions vitals, inclosa la millora de l'elasticitat de la pell.

Actualment, la majoria de-pols de col·lagen d'alta qualitat, pèptids de col·lagen i els seus productes derivats disponibles al mercat provenen principalment de la pell, el cartílag i els teixits tendinosos d'animals com ara porcs, bestiar i peixos. A causa de les seves propietats favorables-incloent una bona bioactivitat, biocompatibilitat, biodegradabilitat i antigenicitat feble-s'utilitzen àmpliament com a ingredients funcionals i matèries primeres cosmètiques a la indústria alimentària, al sector dels suplements nutricionals i al camp de la cosmètica.

Quina diferència hi ha entre el col·lagen marí i el col·lagen boví?

En un estudi, es van realitzar experiments instrumentals per comparar les propietats tèrmiques del col·lagen boví i el col·lagen de peix en un rang de temperatures de 298-670 K. Per a FSC (col·lagen de peix), es va observar una descomposició tèrmica a aproximadament 500 K, mentre que per al col·lagen boví, es va observar una descomposició tèrmica a aproximadament 510 K.

Quins són els beneficis del col·lagen boví?

1. Col·lagen boví hidrolitzatpresenta propietats antibacterianes, antioxidants i antihipertensives;

2. L'hidrolitzat de col·lagen de pulmó boví presenta propietats anti-inflamatòries i antioxidants;

3. Els pèptids de col·lagen generats a partir de la hidròlisi del col·lagen posseeixen una excel·lent activitat biològica;

4. Els pèptids de col·lagen extrets de la pell de porc demostren propietats resistents a la congelació-. A més, els pèptids de col·lagen extrets de la pell de porc mitjançant la tecnologia de tractament d'aigua calenta poden millorar eficaçment la hidratació i l'elasticitat de la pell alhora que redueixen les arrugues.

Quins són els beneficis del col·lagen marí?

Prenent el col·lagen de peix com a exemple, el col·lagen marí ofereix una varietat de beneficis potencials.

1. Pèptids de col·lagen de peixpresenten efectes protectors i reparadors sobre el dany de les cèl·lules endotelials vasculars.

2. El col·lagen de peix demostra una importància potencial per eliminar els radicals lliures i posseeix activitat antioxidant.

3. Pot contribuir a millorar la capacitat antioxidant del fetge i afavorir la lipòlisi hepàtica.

4. El col·lagen de peix exerceix un efecte positiu en la millora de la força òssia humana.

Com avaluar la qualitat de les matèries primeres de col·lagen?

En seleccionar pèptids de col·lagen, és crucial tenir en compte les característiques de les diferents fonts. El col·lagen boví comparteix un 98,61% d'homologia de seqüència d'aminoàcids amb el col·lagen humà, mentre que el col·lagen porcí comparteix un 98,32% d'homologia de la seqüència d'aminoàcids amb el col·lagen humà.

A partir d'una avaluació exhaustiva de l'eficiència d'absorció, la seguretat i la compatibilitat amb la pell humana, els pèptids de col·lagen de peix demostren avantatges significatius.

 

Jinan Sinov Biotechnology Co., Ltd. ofereix pols de matèria primera de col·lagen d'alta-qualitat i pèptids de col·lagen d'alta-qualitat, juntament amb documentació de suport com ara COA.Contacta amb nosaltres ara

També pots contactar amb nosaltres per correu electrònic:sinov@pharmachemm.com

Exempció de responsabilitat:
La informació d'aquest lloc web només té finalitats de comunicació i aprenentatge i no és consell mèdic. No s'ha d'utilitzar per diagnosticar o tractar cap malaltia.

Referència:

Biomaterials Advances (IF 6) Data de publicació: 2017-06-22, DOI: 10.1016/j.msec.2017.06.012
Marlena Gauza-Włodarczyk , Leszek Kubisz , Sławomir Mielcarek , Dariusz Włodarczyk